Arsenic et Vieilles Enseignes

  Ambérieu-en-Bugey (Ain). Le Saint-Raphaël est un apéritif à base de mélange de mistelle et de plantes aromatiques. Deux variétés existent, le Saint-Raphaël Rouge et le Saint-Raphaël Ambré-Doré. Il est élaboré à partir de mistelle rouge ou blanche dans laquelle macèrent des écorces de quinquina, d'orange amère, des gousses de vanille, des amandes de fève de cacao et différentes plantes aromatiques. Après réfrigération et filtration, le Saint-Raphaël est embouteillé dans une bouteille à la forme typique, au col resserré à sa base et au fond plat. C’est en 1920 que cette forme dite de bouteille à col arrondie a fait son apparition. En 1962, sa forme évoluera afin que le col soit encore plus marqué et devienne définitivement la signature du Saint-Raphaël. Une version de l'histoire attribuerait l'invention de l'apéritif à Mathieu Soupe, pharmacien à Paris, 15 rue de la lingerie (Pharmacie  Au bon samaritain ), dans le 1er. Fake !  On lit dans les  Annales de la propriété i