Ici on loge à pied et à cheval

 

Hôtel restaurant Berlincourt, Seyssel (74).

« Ici, on loge à pied et à cheval » est une inscription qui figurait sur certaines auberges, indiquant ainsi qu'il y avait des chambres pour les voyageurs et des écuries pour leurs montures.

Auberge du Mont des Princes, Seyssel, 2019. À l'abandon.

Il ne savait trop « où aller casser une croûte ». Il aurait bien voulu cependant « manger un morceau » car, creusé par l'air vif, il mourait de faim. En vain inspecta-t-il d'un œil expérimenté les environs, il ne sut y découvrir aucune de ces larges enseignes d'autrefois où qui savait lire lisait : « Ici, on loge à pied et à cheval ! » aucune de ces bonnes vieilles auberges où jadis saltimbanques, rouliers et marchands forains fraternisaient à la même table ! Aucune Mère de compagnons où les lions du tour de France venaient faire les vantards devant ces nigauds de faubouriens qui n'étaient jamais sortis de leur trou ! Tout vu, tout-examiné, force lui fut, afin de se refaire un peu l'estomac, d'entrer, à son corps défendant, chez un de ces traiteurs, où ma foi, d'après les apparences du lieu, la pitance, bien ou mal préparée, devait être bien chère.

- Léon Cladel, Les Va-Nu-Pieds, 1881.

Mon grand-père qui était menuisier eut l’idée de quitter Saint-Vaury et de construire en ville un hôtel où il logerait le voyageur à pied et à cheval.

- Marcel Jouhandeau, Chaminadour, 1941.

Café - Loge à pied et à Cheval, Épinal, Vosges, 1900s.